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    法要は故人を偲び、また自分を振り返るために行われます。
法要のお料理では頭のついた物は使わないなどのしきたりもあるなど、なかなか普段知る機会が少ないですが、重要な事がたくさんございます。
在りし日の姿を懐かしみなごやかに語らうひととき、まごころをこめたお料理が亡き人の思い出とともにしみじみと心にしみわたります。
〜料亭で味わう精進料理〜 精進料理 角正・飛騨高山
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