現代で言えば「送別会」にあたる、食事会の段取りが記された資料です
高山市郷土館所蔵の資料(左:日記/右:献立帳)▲
▼角正の当時の屋号「角竹屋」の記述があります
文久四年:1864年(元号が変わり、元治元年も同じく1864年)
郡代:幕府が直接支配する領地(天領)におかれた役人
出府:飛騨を出る事
〜料亭で味わう精進料理〜 精進料理 角正・飛騨高山
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