精進料理　角正　ブログ

松茸も立派な大きさになってまいりました



蕾でこの大きさをそろえるのは、



大変ですが・・・・。







良い香り〜。

バタバタと忙しく、昨日はついにブログ更新が



出来ませんでした。



さて、本日はお休み。



昨晩はお客様とお酒をたしなみ、



遅くなりましたので、



遅めの起床でしたが、



急に思い立ち、新穂高へドライブに〜



紅葉が素晴らしかったですよ〜












高山も11月上旬には、



こんな色に染まることでしょう。

本日入荷の松茸はお化けのように大きく・・・・











これで約550グラムあります



通常は蕾の状態のものしか仕入れませんが、



この大きさと香りにやられて、仕入れちゃいました〜



香りでは蕾の数倍の強さがございます〜

隣り合っている同種のもみじでも、



こんなに紅葉の進み具合が違います。







市内の紅葉は今月下旬から



来月上旬といったところでしょうか？

角正の庭の椿の実がはじけ、



種がお目見えいたしました。







来年も美しい花を咲かせてくれることでしょう。

秋も深まり、



いよいよ早採れの赤蕪も



出始めましたよ〜









季節の移ろいが急に早くなったような〜

今年は夏の暑さのせいで松茸の出来が悪くなりそう



なんて前評判をよそに、



順調に入荷しております



本日の入荷です







これで約2キログラム



大きさのそろったところで買い付けられました

来週10月9日・10日は



秋の高山祭りです



国の重文にも指定されている



有名なお祭りですので、



いまさら説明は不要かと思いますが・・・・




今年は、紅葉の盛りとうまく重なるだけでなく、



三連休と重なり、大変な人出が予想されます



ご予約はお早めにお願いいたします。







祭りの山車（屋台）です。



こんな角度からの画像は珍しいでしょ？



とはいってもこの写真は、我が家に代々伝わる



模型です。



めちゃくちゃ精巧に出来ていて、



細かいところまで細工が施されているのは勿論、



稼動部位は細部まで本物と同じ動きを



します。



これも昔の飛騨の匠の技ですね〜



古き善き時代に作られたものは、



ミニチュアであっても手を抜いていません。

秋の高山は落ち着いていて大好きです〜



澄んだ空気に紅葉が映え、



日曜日でも大きな混雑は無く、



時間の流れが穏やかに感じられます〜











思わず私も観光客気分で



散策してしまいそうです〜