精進料理　角正　ブログ

昨日までの豪雨が嘘のように



本日は気持ちよく晴れ上がっております。



角正の庭もしっとりとベストコンディション。



ツツジ（霧島）も真っ赤な花をつけはじめ、



一層美しい景色に〜




本日は約50年に一回の畳の総入れ替えです。



畳芯まで全て新調いたしました。



畳替えの模様は又改めて・・・・・

高山も新芽が美しくなってまいりました



角正の庭にも素晴らしい情景が広がっています



青紅葉や




霧島つつじなどなど、



角正の130本の木々が、色とりどりの新芽の



饗宴をいたしております



そんな中、目を引くのは「七五三」という珍しい



種の紅葉



細く繊細な葉が真っ赤な新芽を出しています



この紅葉は春夏秋と落葉するまで



ずっと赤いままなんですよ〜


いわば、年中紅葉が楽しめちゃうんです〜



新緑美しい角正のお庭を眺めながらの特別な



ひと時をお過ごしください

山菜も豊富に出始め、



食材も豊富になりました〜



お庭も新緑が美しく魅力的に



なってまいりました〜





晩春の懐石をお楽しみくださいませ〜



昨日のお膳だしです〜

いつもより数週間遅れた

高山の本格的な春がついにやってきました。

ようやく春の山菜が真っ盛りです。



たらの芽にこしあぶら（こんてつ）、こごみに山葵菜



そしてあずきな（南天萩の新芽）も〜

おいしいもの沢山取り揃えて

お待ち申し上げております。

「屋根より高いこいのぼり〜」

もうすぐこどもの日ですね〜

角正でも菖蒲人形がお目見えいたしました。



江戸時代の作で、

我が家に代々伝わるものです。


武将の顔は非常に凛々しく、


家来のユーモラスな？顔と対照的です。


高山の端午の節句は

一ヶ月遅れの6月5日に祝いますので、

当店でもそれまでの期間、

展示しております。

どうぞご覧になりに

いらしてくださいませ。