精進料理　角正　ブログ

今日は少しどんよりした天候の



GW2日目です。



角正庭の石楠花が八部咲きです。



苔むした上に桜吹雪も美しく〜

新緑も芽生えてまいりました〜

本日の八寸です。

いよいよGWに突入いたしましたね〜



高山はいつもより遅い桜が見ごろを迎えています。







是非お出かけください。

昨日は角正にて「藪の内流」の



茶事を催していただきました。



表千家、裏千家、武者小路千家などなど、



茶道には様々な流派があり、



当店では全ての流派のお茶時に対応させて



いただきます。



しかし、「藪の内流」のお茶時はほとんど経験が無く、



文献もほとんど手に入りませんので、まさに良い勉強を



させていただきました。



基本は共通点が多いですが、



それぞれが微妙に異なります。



さて、昨日の茶懐石のお献立前半をご紹介いたします。




まずは四つ椀・向付け



白飯

白味噌仕立て　うすい豆しんじょ　桜麩　溶き辛子

向付　　　　　　　鯛細作り　昆布〆　土筆　加減酢




煮物椀　白魚しんじょ（道明寺寄）　かぎ蕨　蓬麩



ここまでが初献でございます。



桜が満開の高山ですので、



初献全ての献立に桜をちりばめて〜

本日は、正午の茶事でご利用いただきます。



只今準備中です。








藪の内流のお茶事です。



わざわざ県外からのご利用です。



気合が入ります〜。

昨日は台風のように激しい雨が降りましたが、



本日は快晴。



気持ちのよい天気です。



市街地の桜も八部咲きとなり、



美しく咲き誇っています。



高山はこれからがよい季節となります。



皆様是非お出かけくださいませ。

「空町の　木塀にもゆる　白木蓮」



　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　12代目



角正の白木蓮も、



間もなく開花いたします。

一昨日は、



お花見の仕出し（ケータリング）に



行ってまいりました〜



天気も気温も申し分なく、



桜も八部咲き。



絶好のお花見日和で、



お客様も大変お喜びの



ご様子でした。



私どもも楽しませていただきました。




有難うございました。


角正では、懐石料理やお弁当などの


出張料理も承っております。


お気軽にお問い合わせくださいませ。

高山祭りも無事に終わり、



高山市内もいよいよ桜が咲き始めました〜。




角正の庭でも石楠花や木蓮が



蕾を大きくしています。





庭が華やかになると、



心もウキウキしますね〜。

昨日の夜祭も晴天の下、



無事に終了し、





本日１５日は二日目最終日です。



屋台からくりの上演は



午前１０時と



午後２時



の二回です。



今日も祭り終了の夕方までは



晴天が続くようです。



どうぞお楽しみくださいませ。

皆様おはようございます。



真っ青に晴れ上がった気持ちのよい春の朝です。



いよいよ今日・明日は「春の高山祭り」です。




例年通り粛々と執り行われます。



私の子供たちにとっても今日は特別な日。



勇んで出かけていきました。



角正玄関でパチリ。



ずいぶん大きくなり、法被がよく似合っています。



天下泰平を心より願って。