精進料理　角正　ブログ

皆さま大変お待たせいたしました。
数年来にわたり試行錯誤をいたしておりました椅子・テーブル席がようやくリニューアルいたしました。
通常のダイニングテーブルより少し低めで、天井が低め当店の築２５０年のお座敷でも圧迫感のない仕上がりとなりました。
これで星座が不可能なお客様にも安心してお食事をしていただけます。椅子はアンティークチェアを加工させていただきました。
ご予約時にお申し付けいただければご準備をしておきますので、どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。

角正では、築２５０年のお座敷でも

お楽にお食事をお召し上がりいただけるよう、

椅子テーブルのご準備も致しております。

２６名様まで対応させていただきますので、

お気軽にお申し付け下さい。

ようやく高山も初夏の陽気になってまいりました。

例年よりは幾分気温が低めのような気は致しますが、

恒例のお座敷の更衣を致しました。


離れ座敷




広間


季節感を大切にし、

四季折々の設えを楽しめる

日本文化に感謝。

ようやく飛騨高山も桜が満開です。



角正の本床にも桜が咲き乱れ



庭の木蓮や石楠花も満開。





気持ちよい季節がやってまいりました〜。

さて、本日ご紹介するお雛様は高山の伝統工芸「一位一刀彫」のお雛様です。

派手さはございませんが、時代がたつと共に飴色に変色し、

味が深まってまいります。

作業の細かさにご注目ください。

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ボチボチと飾り付けている雛人形ですが、

昨日はこれも代々伝わる明治時代の木目込み雛です。

この小ささとふくよかで可愛らしいお顔が何ともいえない、

私12代目一番のお気に入りです。

おかげさまをもちまして

年中行事「大般若会」も無事終了し、

今日からお雛様の飾り付けをボチボチと。

高山の雛祭りは4月3日。

一ヶ月半、陽の目を見ます。

本日は代々伝わる享保雛を飾りました。

もうすぐ節分。

春の訪れですね〜。

心もウキウキしてまいります。

今年の秋は暑いですね〜。



あまりに気温が高いので、



昨日までは夏座敷で営業しておりましたが、



さすがに我慢ができず、



冬座敷に模様替えいたしました。








ご覧の襖絵は、エミールガレのデッサンの師匠とも



言われている「高島　北海」が当店にご来店の際に



書かれたものです。



天候不順で、気温は高目ですが、



時節を大切に、



日本の心を忘れずに・・・・。

明日は結婚披露宴のご予約をいただいております。



只今準備中。



心からの祝福を〜。







皆様も料亭での披露宴いかがですか〜。