精進料理　角正　ブログ

今年は山菜の出が少し遅れていますが、



ここ一週間ほどの間に、



天然物が出回りそうです。






こごみにわらび、こしあぶらやたらの芽、山葵菜



などなど、飛騨は山菜の宝庫です。



今から調理が楽しみです。



皆様、是非お出かけくださいませ。